桜餅つくりに挑戦

デパ地下で見つけたさくらもち
と言っても材料一式、
　　　えっ、手づくりするの～？
さくら餅ファンの私はすかさず衝動買い？
一息入れた午後、いざ、トライ！
上新粉、紅色の砂糖、小麦粉、
白玉粉、１８０ＣＣの水で溶いて



フライパンで焼く、
小判形にひろげる様に　そ～っと広げる、
なかなかうまく伸びなくて
楕円形があっちゃこっちゃ！
焦げ目がつかないように・・・ピンクをうす～く　伸ばす
要領が解ってきたらいい形になった
　　これでよし　これでよし　と
気がついたら残り少ない材料、オヤオヤ、
やっと上手になったのに・・・
餡子をいれて桜の葉で包む、
どうにかそれらしくなってニッコリ！
出来上がりを眺め　もしかしたら　
和菓子職人になれるかも　なんて自惚れて・・・
形は今いちだけど味は抜群と独りよがり、
自家製　さくら餅！