私の渋皮煮

一年ぶりに渋皮煮に挑戦、
昨年覚えた記憶をたどりながら　よちよち歩きの腕試し
２，３日前にＮａさんから頂いた栗、

今年こそは立派に作らなくてはと意気込みははちきれんばかり、
思い出しながらヤット出来上がった渋皮煮、
　　　　美味しそう、ちょっと艶が足りないようだが味が良ければいいじゃぁないか・・・
独りごとを言いながらひと口！　
　　　上出来！　甘い！　ちょっと柔らかすぎたか？？
　　　　　　　　　（余り柔らかすぎては良くないのを思い知らされた）
しかし、出来上った我が家のそれは、”ところどころ渋皮煮”、であった