梅干し記念日 更新

梅干し完成　なんて喜んでいたが
今日お隣から　紫蘇の漬けたのを頂いた
”手抜上手”な(?)私は　無くても梅干しは梅干と思って紫蘇なしで漬けた、
    いいじゃないかぁ　これだって梅干しだもの・・・と勝手に思い込んで・・・
しかし、頂いた紫蘇を恐る恐る我が梅に加えてみたら、
なんと見違えるほど鮮やかに、いかにも美味しそうにしっとり見える、
手抜は手抜、　後悔先に立たず、　
ヤッパリセオリー通りにしたほうが正解だったか、、
折角手間をかけたんだから最後までやり遂げよう、手を抜かずに・・・今年の反省。

蘇った梅干しは瓶の中で輝いて、(私にはそう見える）見るからに美味しそう、
今日は本当の、梅干し記念日。