かき餅

急にかき餅が食べたくなった。
お煎餅は在庫（？）が無いし・・・と考えていたら
かたいお餅がとってあるのを思い出し、揚げ餅にしよう　と・・・
母が存命中は時々作っていたものだが最近は忘れかけていた。

早速揚げにかかる。
焦げないように　しんがのこらないように注意しながら・・・
プチ、プチ、プチとはねる音　揚げたてへの期待がたかまる。
掬い上げた餅に塩を振って　ハイ、できあがり。

一つつまんでみる、カリ、カリ、カリッと小気味良い音が
懐かしい味が　口いっぱいにひろがって・・・満足。

そんなところへ　キンコン！どなたぁ～とでてみると
近くに住むおばあちゃま、あら、いらっしゃぁい、どうぞ・・・
丁度良いところよ、と少しお裾分け。
大好きなんですよ～と　くしゃ　くしゃの笑顔で・・・

大事そうに抱えて帰途に着く後姿に　フト　母を思う。
食いしん坊の午後のひと時。